Compromiso regional por la sostenibilidad ganadera
En el marco de la COP30, Uruguay formalizó su adhesión al proyecto RAÍZ, una iniciativa brasileña que busca transformar los sistemas agropecuarios hacia modelos más sostenibles. La delegación uruguaya, liderada por el ministro Ortuño, destacó durante el encuentro internacional las políticas nacionales ya implementadas para el manejo responsable de suelos y la protección de la biodiversidad en campos naturales.
Impacto directo para productores ganaderos
Para el sector ganadero uruguayo, esta adhesión representa oportunidades concretas de financiamiento e innovación tecnológica. El programa RAÍZ facilitará el acceso a recursos internacionales destinados a mejorar la productividad mientras se reduce la degradación de tierras. Los productores podrán implementar prácticas regenerativas que aumenten la resiliencia de sus establecimientos ante fenómenos climáticos extremos, manteniendo la competitividad en mercados internacionales cada vez más exigentes en sostenibilidad.
Contexto global de degradación de suelos
Según datos del IPCC, aproximadamente el 25% de la superficie terrestre mundial sufre degradación por actividades humanas, mientras que la agricultura y ganadería contribuyen con el 23% de las emisiones de gases de efecto invernadero. La FAO estima que 1.600 millones de hectáreas de tierras agrícolas están degradadas globalmente, con distribuciones desiguales: África tiene 221 millones de hectáreas afectadas, Brasil 109,7 millones en pastizales, y Asia presenta el 33% de sus tierras con degradación moderada o severa.
Vinculación con seguridad alimentaria
La degradación de suelos mantiene una relación directa con la seguridad alimentaria global. El informe 2024 sobre seguridad alimentaria revela que entre 713 y 757 millones de personas enfrentaron hambre durante 2023, mientras que 2.330 millones (28,9% de la población mundial) experimentaron inseguridad alimentaria moderada o grave. La iniciativa RAÍZ busca romper este ciclo mediante inversiones escalables en restauración agrícola que combinen producción regenerativa con acceso equitativo a alimentos nutritivos.
Cooperación estratégica para el sector
La articulación con Brasil y otros socios internacionales permitirá a Uruguay acceder a tecnologías y conocimientos para la transición hacia sistemas ganaderos basados en evidencia científica. Este enfoque colaborativo fortalecerá la posición del país como productor de carnes de calidad con bajas emisiones, un factor diferenciador crucial en los mercados premium. El «mutirão» o esfuerzo conjunto propuesto por RAÍZ representa una oportunidad para escalar soluciones ya probadas en el campo uruguayo.
Fuente original: www.carasycaretas.com.uy (publicado el 19 de noviembre de 2025)
Foto: Sergio Arteaga en Unsplash
