Un reconocimiento global con sello uruguayo

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) designó oficialmente a 2026 como el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, una resolución respaldada por 33 Estados Miembros. Uruguay, en una posición de liderazgo compartido con Mongolia, coordinará las acciones globales durante este período, según destacó el Instituto Nacional de Carnes (INAC) al cierre del ejercicio 2025. Esta designación reconoce la importancia crucial de los pastizales para la sostenibilidad ambiental, el crecimiento económico y la resiliencia de comunidades en todo el mundo.

El campo natural como identidad productiva

Para Uruguay, esta celebración trasciende lo simbólico: representa la esencia de su identidad nacional y productiva. «Uruguay nació literalmente sobre el campo natural», señaló el INAC en su informe, subrayando la profunda relación entre los pastizales y la construcción del país. El organismo enfatizó que el campo natural constituye la base de la producción ganadera nacional, sustentada en un modelo mixto (bovinos y ovinos) que caracteriza al 70% de los establecimientos agropecuarios del país.

Impacto económico y social del sector

Los números revelan la dimensión estratégica del sector: la ganadería sobre pastizales representa aproximadamente el 60% del empleo agropecuario uruguayo, con una participación femenina que alcanza casi un tercio de la fuerza laboral. «Su contribución, muchas veces invisibilizada, es esencial para la continuidad de la vida rural y el funcionamiento del sector», reconoció el instituto. Esta actividad no solo genera seguridad alimentaria y exportaciones, sino que también sostiene el empleo rural y la cohesión social en vastas regiones del territorio.

Agenda de trabajo y coordinación internacional

La celebración será coordinada en Uruguay por el INAC, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), la FAO y organizaciones locales, con una agenda específica en desarrollo. El lanzamiento oficial se realizó el 2 de diciembre en Roma, con la participación del director general de la FAO, Qu Dongyu; el presidente de Mongolia, S. E. Khurelsukh Ukhnaa; y el subsecretario del MGAP, Matías Carámbula. El evento marcó el inicio formal de las actividades que se extenderán durante todo 2026.

Implicancias para los productores ganaderos

Para los productores uruguayos, este reconocimiento internacional representa tanto una oportunidad como una responsabilidad. Por un lado, posiciona al modelo pastoril uruguayo como referente global en producción sostenible, potentially abriendo mercados diferenciados y mejorando la valoración de sus productos. Por otro, refuerza la necesidad de mantener prácticas que aseguren la conservación de los pastizales, base de su competitividad histórica. La FAO ha señalado que entre los objetivos del año internacional figuran el fomento de la capacidad del sector, el aumento de inversiones responsables y la adopción de prácticas de manejo sostenible de la tierra.

Fuente original: www.elobservador.com.uy (publicado el 20 de diciembre de 2025)