Intercambio productivo entre referentes ovinos
Una delegación de productores y empresarios españoles, representantes de las principales cooperativas ovinas de Extremadura y Andalucía, realizó una gira técnica por Uruguay durante la semana pasada. El recorrido incluyó visitas a establecimientos productivos en Paysandú y Soriano, donde pudieron observar de primera mano los sistemas ganaderos locales y establecer comparaciones con la realidad europea.
Características del sistema uruguayo
En el establecimiento Cerro del Bombero, propiedad de la familia Bazzano-Falcone en la zona de Merinos (Paysandú), los visitantes conocieron un sistema incompleto de invernada con bovinos Hereford y ovinos Merino. «Les mostramos toda la información generada por el proyecto de Gestión del Pasto del Plan Agropecuario, incluyendo datos de pariciones, finura de lana y porcentajes de preñez», explicó el ingeniero agrónomo Juan Bazzano De León. La evolución del diámetro de la finura de la lana desde 2006 demostró el trabajo constante en el afinamiento genético.
Asombro por condiciones climáticas
Uno de los aspectos que más impactó a la delegación fue la diferencia en los registros pluviométricos. Juan Carlos Pozo, director general de EA Group, destacó: «En nuestra zona de España el promedio de lluvias oscila entre 400 y 450 milímetros anuales, los que ustedes soportan en las sequías». El promedio histórico uruguayo supera los 1.200 milímetros anuales, una ventaja competitiva significativa para la producción extensiva.
Diferencias en manejo y escala
Raúl Muñiz, presidente de Interovic, señaló las diferencias en los sistemas productivos: «Nosotros producimos un cordero más pequeñito, alimentado con piensos, no como aquí en Uruguay con tanto tiempo de cría y tan grandes, que es lo que hoy están pidiendo los mercados internacionales». Los españoles también mostraron sorpresa por el pastoreo mixto de vacunos y ovinos, práctica poco común en España donde las especies se mantienen separadas.
Impacto para productores uruguayos
Esta visita representa una oportunidad de intercambio tecnológico y comercial para los productores locales. La delegación española maneja 800.000 ovejas reproductoras Merino y produce anualmente 700.000 corderos, con acceso a mercados de la UE y terceros países. El interés mostrado por los sistemas uruguayos podría abrir puertas para futuras colaboraciones en genética y comercialización. Además, el reconocimiento a la calidad de la lana uruguaya y los sistemas extensivos refuerza el posicionamiento internacional del sector.
Institucionalidad como ventaja competitiva
Los visitantes destacaron positivamente la interrelación entre instituciones y productores en Uruguay. Durante las visitas participaron técnicos del Plan Agropecuario, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y el INIA, demostrando el apoyo institucional al sector. «Para nosotros esto es impensado en España», comentó un productor español, reconociendo la ventaja que representa este acompañamiento técnico constante.
Fuente original: www.eltelegrafo.com (publicado el 15 de noviembre de 2025)
